Kartoffelernte

Wir haben den ersten Teil unserer Kartoffeln geerntet. Leider hatten wir dieses Jahr viele Kartoffelkäfer, die trotz des dauernden Absammelns einigen Schaden angerichtet haben.

Birgit hat diese Information über unsere Kartoffelsorten zusammengestellt (Sorten aus 2018 und 2019):

• Festkochende Kartoffeln - eignen sich für Salate, Aufläufe, Pellkartoffeln, Butter- und Bratkartoffeln:
  • Bamberger Hörnchen - Schnellkochend in 10-12 Min
  • Ditta
  • Mayan Twilight - Schnellkochend in 10-12 Min
  • Violetta
• Vorwiegend festkochende Kartoffeln - eignen sich für Salate, Aufläufe, Eintopfgerichte, Bratkartoffeln und Rösti:
  
  • Bionta
  • Blaue St. Galler
  • Desiree
  • Red Emmalie
  • Rosara
• Mehlige Kartoffeln - eignen sich für Püree, Knödel, Kroketten, Kartoffelteig und Blechkartoffeln: Sie eignen sich für Pommes, Knödel und Kroketten
  
  • Adretta
  • Freya
  • Highland Burgundy Red
  • Talent

Lagerfähigkeit unserer Kartoffelsorten:

• Nicht lagerfähig:
  • Highland Burgundy Red
  • Mayan Twilight
• Gut lagerfähig
  • Adretta
  • Blaue St. Galler
  • Freya
  • Red Emmalie
  • Violetta,
• Sehr gut lagerfähig
  • Bamberger Hörnchen
  • Bionta
  • Désirée
  • Ditta
  • Rosara
  • Talent